Die wachsende Nachfrage und das stetige Absammeln ließen die natürlichen Bestände stark schrumpfen.
Weltweit werden jährlich über 400.000 t Schnecken zum Verzehr verarbeitet.

Um dieser hohen Nachfrage an Schnecken nachkommen zu können müssen diese gezüchtet werden.      

Wir - die Schneckenzucht- Glass- züchten die Weinbergschnecken im Freiland.

Die Zucht erfolgt nach dem biologischen Rhythmus der Schnecken. Erst ausgewachsene, geschlechtsreife Schnecken werden verkauft. (nach 2 bis 3 Jahren)   
Die Weinbergschnecken werden naturnah in großen Parzellen (3,5m x 45m) gehalten, in denen gleichzeitig das Grünfutter für sie wächst.

Aufbau der Anlage

Im Frühjahr 2005 begannen wir mit dem Aufbau des Außenzaunes (Wellblechplatten und Wildzaun), der die natürlichen Feinde wie Mäuse, Ratten, Käfer u. a. abhalten soll.

Die Zuchtparzellen wurden angelegt, Samen ausgesät und mit Vlies abgedeckt.

Die ersten Futterpflanzen sprießen.

Lieferung der Mutterschnecken

Im Mai wurden die Zuchtschnecken aus Italien geliefert und sofort in den vorbereiteten Parzellen verteilt.

Die Schnecken entdeckten sofort das frische Futter und ließen sich beim Fressen nicht mehr stören.

Beliebte Futterpflanzen bei den Schnecken sind:
- Sonnenblumen
- Mangold
- Kohl
- Raps
- Zucchini
- Kürbis 

Paarung und die ersten Jungschnecken

Schnecken bei der Paarung

Auf der Suche nach einem geeigneten Eiablageplatz!

Schnecken bei der Eiablage, die mehrere Stunden dauern kann!

Im Juli waren dann die ersten Jungschnecken da!
Diese hatten im Sommer genügend Grünfutter in ihren Parzellen. Im Herbst fütterten wir mit Zucchini und Kürbis zu.

Überwinterung

Im Winter graben sich die Schnecken in der Erde ein und deckeln ihr Haus zu. So überleben sie problemlos die lange kalte Zeit.

Frühjahr

Im April werfen die Weinbergschnecken ihren Kalkdeckel wieder ab und...

...kommen aus den Erdlöchern herausgekrochen. Auch die kleinen Jungschnecken haben so überwintert.